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Angelo Po Grandi Cucine S.p.A. 1
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Forni - Sistema integrato Cook&Chill

Da -40°C a +300°C in un tocco

Il sistema integrato Cook & Chill, che permette di gestire, con un’unica interfaccia il forno combinato COMBISTAR FX e l'abbattitore BLITZ    

BE-1 permette di lavorare con due macchine top di gamma  come se fossero una sola, in modo semplice, intuitivo e conveniente

BE-1 MOLTIPLICA E SUPERA IL COOK&CHILL
INFINITE SOLUZIONI CON UN SOLO GESTO!
Cuocere a vapore, abbattere, surgelare, essiccare, lievitare, affumicare, pastorizzare, preparare lo yogurt, arrostire, cuocere polli, rigenerare, brasare, grigliare, panificare, decongelare, cuocere sottovuoto…
MOLTIPLICA LE TUE POSSIBILITÀ… CON IL SOLO LIMITE DELLA FANTASIA

CON BE-1 IL RISPARMIO È GARANTITO
MENO CONSUMI ENERGETICI
Grazie alle funzioni Multi di forno e abbattitore che permettono di lavorare sempre a pieno carico e alle funzioni Eco, si risparmia fino al 10%.

BE-1, PER UN AMBIENTE DI LAVORO…FACILE!
Con comandi AD ALTEZZA OCCHI, CHIARI ED INTUITIVI.
Un UNICO PANNELLO ad alta definizione che coordina forno e abbattitore.
I led EASY VIEW che evidenziano i cicli dell’abbattitore.

Una STRUTTURA ideata per:

  • Avere sempre un’ampia area di manovra per le teglie, senza porte d’intralcio
  • L’inserimento delle teglie in forno e abbattitore dallo stesso lato, senza doverle ruotare

BE-1 TI SUPPORTA AL 100%, SENZA STRESS
CONTROLLO ATTIVO nella gestione dei cibi:

  • Funzione SMART ON del Blitz, che si attiva senza Start
  • Download dei dati HACCP di Blitz e FX con una sola chiavetta USB
  • Funzione Anisakis, per abbattere i parassiti del pesce
  • Il controllo S3C, per abbattimento positivo in caso di interfaccia inattiva

Il BE-1 è l’unico sistema integrato Cook&Chill che coniuga il risparmio, il massimo della tecnologia, con la facilità e la molteplicità d’uso.

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COMBISTAR FX

Forni - Forno Misto Multifunzione

Visita il sito www.COMBISTARFX.it !

 

01. Qualità cottura sotto ogni punto di vista

02. Vantaggi eco-nomici e eco-logici

03. Facilità uso, personalizzazione, lavaggio

04. Affidabilità durevole nel segno della robustezza

05. Sistema cucina alleato insostituibile 

Chickenstar è specialista del pollame

Smokerstar per affumicare in combinato

FMP il combi-pastorizzatore

Eco-Risparmio in azione

 

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Forni - Forno misto di piccole dimensioni

Nell’ambito dell’offerta di forni misti al servizio della ristorazione professionale, i forni FM423E1-E2 si propongono come strumenti di cottura robusti e affidabili per il servizio di ristorazione “à la carte” o come forni di cottura per ogni tipologia di gastronomia.
Utilizzabile su tavolo, sotto piani di cottura e in ambito domestico.

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COMBISTAR BX 

Forno Combinato Multifunzione

Il forno combinato multifunzione COMBISTAR BX
è stato progettato per garantire il miglior rapporto qualità-prezzo negli standard di “ANGELO PO”.
Digitale, programmabile,è dotato di tasti
a pressione per selezionare i programmi di cottura e rigenerazione o impostare manualmente la cottura a convenzione,a vapore o in modalità combinata.
La qualità di cottura migliora con il sistema attivo APM, che dosa automaticamente la giusta quantità di calore,istante per istante.

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Forni - Forni pizza

Confermando la propria identità di specialista in cottura, Angelo Po propone forni statici per la cottura della pizza in una gamma di prodotti che, con diverse dimensioni di camera, risolvono le esigenze di servizio più severe.

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Forni - Salamandra

Inoltre, nella gamma Angelo Po, trovate attrezzature per le operazioni di finitura, gratinatura, cottura dei cibi utilizzando una fonte di calore, regolabile come intensità, posta sulla parte superiore.

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